الغذاء
تسيطر الشركات الضخمة على سوق أغذية الأطفال في العالم، وتشير التقارير إلى تواجد السكريات المضافة في أغلب أغذية الأطفال التي تنتجها ما يهدد الصحة العامة.
تسيطر الشركات الضخمة على سوق أغذية الأطفال في العالم، وتشير التقارير إلى تواجد السكريات المضافة في أغلب أغذية الأطفال التي تنتجها ما يهدد الصحة العامة.
29 تموز 2024
أين تتركز تربية النحل وإنتاج العسل في الأردن، وما السلالات التي يربيها النحالون؟ تقرير عمار الشقيري، تصوير مؤمن ملكاوي.
أين تتركز تربية النحل وإنتاج العسل في الأردن، وما السلالات التي يربيها النحالون؟ تقرير عمار الشقيري، تصوير مؤمن ملكاوي.
29 أيار 2024
هل تُحْدِث الماشية تغيّرًا في المناخ؟ الإجابة المختصرة عن هذا السؤال هي: نعم. لكنَّ علينا أن نسأل: أيّ ماشية، وأين؟
هل تُحْدِث الماشية تغيّرًا في المناخ؟ الإجابة المختصرة عن هذا السؤال هي: نعم. لكنَّ علينا أن نسأل: أيّ ماشية، وأين؟
15 حزيران 2023
ما سرّ طعم صحن الفول في مطعم ياسين الفوّال، الذي يقدم الفول المدمّس في إربد منذ نهاية الأربعينيات؟ تقرير عمّار الشقيري، تصوير مؤمن ملكاوي.
ما سرّ طعم صحن الفول في مطعم ياسين الفوّال، الذي يقدم الفول المدمّس في إربد منذ نهاية الأربعينيات؟ تقرير عمّار الشقيري، تصوير مؤمن ملكاوي.
29 آذار 2023
كيف تغير نظامنا الغذائي نحو مزيد من الوفرة وانخفاض في جودة الطعام أدت إلى إمراضنا؟ دافيد أوكس، ترجمة: أنس إبراهيم.
كيف تغير نظامنا الغذائي نحو مزيد من الوفرة وانخفاض في جودة الطعام أدت إلى إمراضنا؟ دافيد أوكس، ترجمة: أنس إبراهيم.
21 أيلول 2022
كيف تغيرت صناعة النبيذ المنزلي في الأردن بمرور الزمن؟ تقرير نداء خميس، تصوير مؤمن ملكاوي.
كيف تغيرت صناعة النبيذ المنزلي في الأردن بمرور الزمن؟ تقرير نداء خميس، تصوير مؤمن ملكاوي.
12 أيلول 2022
مسيرة العكوب والخبيزة في الربيع، من نموها وقطافها في البرية إلى تجهيزها كوجبات خفيفة تميز الموسم. تقرير عمار الشقيري، صور مؤمن ملكاوي.
مسيرة العكوب والخبيزة في الربيع، من نموها وقطافها في البرية إلى تجهيزها كوجبات خفيفة تميز الموسم. تقرير عمار الشقيري، صور مؤمن ملكاوي.
09 آذار 2021
حول صناعة الكعك والبيض، وبيعه على عربات الباعة المتجولين، وتأثير الحظر الجزئي على أنماط البيع. تقرير عمّار الشقيري، تصوير مؤمن ملكاوي.
حول صناعة الكعك والبيض، وبيعه على عربات الباعة المتجولين، وتأثير الحظر الجزئي على أنماط البيع. تقرير عمّار الشقيري، تصوير مؤمن ملكاوي.
13 كانون الثاني 2021
زراعة الجوافة في سحم الكفارات والتحديات التي واجهها المزارعون خلال أزمة كورونا وتلك التي سببتها موجة الحر.
زراعة الجوافة في سحم الكفارات والتحديات التي واجهها المزارعون خلال أزمة كورونا وتلك التي سببتها موجة الحر.
20 تشرين الأول 2020
كيف باتت الشعيرية سريعة التحضير غذاءً متكررًا للعمال والفقراء والشباب، مشكلةً رابطًا بين أبناء «جيل الإندومي»؟ مقال محمد استانبولي.
كيف باتت الشعيرية سريعة التحضير غذاءً متكررًا للعمال والفقراء والشباب، مشكلةً رابطًا بين أبناء «جيل الإندومي»؟ مقال محمد استانبولي.
