سوق رائجة منذ سنوات، لكنها في الوقت ذاته على هامش الاقتصاد المحلي.

ما المشكلة في فرض النظام الغذائي النباتي على البشر في مختلف أماكن تواجدهم؟

في هذا التقرير المصوّر نتعرّف على قصص مجموعة من السيدات اللواتي يعملن ورّاقات في غور الصافي، يقطفن ويبعن الملوخية وينفقن على عائلاتهن.

يكشف تحقيق أمل الهدهد ومصعب الشوابكة وجود علب ذرة حلوة معدلة جينيًا في السوق المحلي خلافًا لقرار المؤسسة العامة للغذاء والدواء.

زهرة حنقير تكتب عن جدّها الذي أعدّ الفول وقدّمه وأكله تقريبًا في كل يومٍ من أيّام حياته، منذ بلغ السادسة من عمره الذي قضاه بين صيدا وحيفا.

مختار مانجي يحدّثنا عن مطعمه الذي يحاول إيجاد مساحة لأبناء الجاليات الباكستانية والجنوب-آسيوية ومشاركة ثقافتها في عمّان.

لماذا يجب أن تطبخ أكثر، خاصة إن كنت تطبخ لنفسك فقط. بقلم دعاء علي.

By Hala Dasouqi; image by Sierra West 1. Choose any fast food restaurant that you had previously ordered from. Examples: McDonalds, KFC, Popeyes, Pizza Hut, Little Caesar, etc. 2. Call the delivery number of the restaurant you chose; use a number from which you haven’t previously called them. 3. The operator will ask you if you.

في السادس عشر من تشرين الأول من كل عام، يحيي العالم يوم الأغذية العالمي الذي ابتدعته منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) التابعة للأمم المتحدة. وفيما عنونت الفاو برنامجها في عام 2013  بـ”نظم غذائية مستدامة من أجل الأمن الغذائي والتغذية” كموضوع رئيس لنشاطاتها على مدار العام وفي هذا اليوم تحديدًا، لا يزال أكثر من 870  مليون إنسان حول.

تنتشر في عمّان مطاعم يمنية، عراقية، تركية، سورية، وغيرها من المطاعم التي تعكس التنوع الثقافي الغني في المدينة. فريق حبر يأخذكم في جولة للتعرف على أبرز الأطباق الشعبية التقليدية في عدد من هذه المطاعم.